编辑方针

cookiki 的页面是如何撰写和检查的，照片从哪里来，错误如何更正，以及编辑食谱的规则。

食谱是如何撰写的

由 AI 撰写，由运营者指导。食谱文字由一个 AI 模型在网站运营者的指导下撰写，由运营者决定添加哪些菜、发布什么。每个食谱页面都注明是借助 AI 撰写的，并链接到本页。西班牙语、日语、葡萄牙语、法语和中文页面是借助 AI 从英文原始页面翻译而来的。
如何挑选菜品。最早的一批菜只是广为人知的菜。新菜的挑选是为了填补空缺，而不是看名气：本站还没有讲解过的烹饪技法，或某个菜系缺少的菜品类型（比如某个国家有主菜却没有汤）。如果找不到这道菜的自由许可照片，或者它的页面只会重复另一个页面已经讲过的技法，就不收录。
菜品的来源地。菜品上显示的国家依据该菜的百科条目；如果条目称其为某国的国菜，就采用那个国家。一些知名菜品，例如果仁蜜饼或鹰嘴豆泥，有好几个国家主张为本国所有，对这些菜，显示的国家只是按菜系浏览的方式，并不是对其起源的裁定。现在新增的菜品中，起源有争议的，或条目只把它归于跨越国界的某个地区的，不予收录。没有百科条目的菜，只有在其起源没有争议时才会收录。
食谱页面包含什么。配料和步骤以结构化形式存储，因此用量能随份数换算，页面也能被搜索。步骤之后，“变化”介绍地方版本和替代做法，“小贴士”解释决定成败的步骤及其原因，并在有相应指南时链接到讲解该技法的指南。
发布前的检查。每份新食谱都会经过一个脚本，查找过去确实出现过的错误：会显示成多余符号的格式、缺失的照片署名、缺失的搜索条目、长得不合理的步骤计时。指向站内其他页面的每一个链接都会与数据库核对，确保没有链接指向不存在的页面。
发布后的检查。已发布的页面会在 AI 协助下，对照本站自己的指南以及它们引用的其他食谱重新审读，查找自相矛盾、已经过时的说法和食品安全方面的疏漏。确认的问题会在页面中更正，如果某篇指南重复了同样的问题，也会一并更正。
两种原始语言。原始页面以韩语和英语撰写。同一道菜的这两个页面讲的是同一份食谱，但并非逐行对译，所以小贴士在细节上可能不同。西班牙语、葡萄牙语、法语、日语和中文页面是借助 AI 从英文原始页面翻译而来的，每个页面都会注明。
确认的错误会被更正，读者也可以报告错误——见下文准确性与更正。

指南和食材条目是如何撰写的

烹饪基础指南和食材条目同样由一个 AI 模型在运营者的指导下撰写。

主题来自食谱。指南的主题是通过统计有多少食谱依赖某种技法——用盐、上色、勾芡、浸泡——来选定的，最常见的优先。食材条目则按该食材在食谱配料表中出现的频率来选定。已有指南覆盖的主题，不会再做一个更单薄的页面。
双向链接。指南链接到示范它的食谱，这些食谱也链接回指南。食谱的配料表中提到有条目的食材时，那一行会自动链接过去。
对照引用它们的食谱重新审读。每篇指南都会对照引用它的食谱重新审读。如果某份食谱记录了指南当作通则的规则的例外，就会更正或扩充指南，而不是让它与食谱相互矛盾。
指南和食材条目不开放维基式编辑。如需更正，请发邮件至 contact@cookiki.com。

照片

每张食谱照片都是他人拍摄的自由许可照片——属于公有领域，或采用 CC0、CC BY、CC BY-SA 等开放许可——大多来自 Wikimedia Commons，部分来自 Flickr。
它们不是我们自己做的菜的照片，所以照片里的菜在细节上可能与食谱不同。两者不一致时，请以食谱为准。
每张照片下方都注明了作者、许可证和原始文件的链接。如果许可证要求署名，这一行就是署名。
我们不使用无法署名的照片。如果照片的作者或许可证无法确认，带有水印或清晰可辨的品牌标识，有人正对镜头，或者照片里实际上并不是这道菜，就不会选用。
如果其中某张照片是你拍的，希望修改署名或删除照片，请发邮件至 contact@cookiki.com。

食谱编辑与审核

编辑需要用 Google 登录；不允许匿名编辑。
编辑立即生效，无需事先批准。
编辑保存之前，会先由自动垃圾信息过滤器检查，通常还会经过 AI 审核（目前是 Anthropic 的 Claude）。两者都被设置为拒绝垃圾信息和恶意破坏，AI 审核还被要求拒绝用页面语言以外的语言写的编辑，以及删除安全警告或删除腌渍保存品赖以保证安全的盐量、温度或时间的编辑。这两项检查都不完美，这也是每次编辑都保存在历史记录里的原因之一。
不能添加指向其他网站的链接；可以添加指向本站页面的链接。引用来源时请改用文字说明。
每次编辑都会保存在页面历史记录中，可以一键撤销。反复滥用编辑功能的账户可能会被封禁。

口味与标准

食谱与其说是非对即错的事实，不如说是一系列不同的口味。所以，与其让每个人都按自己的喜好重写同一个页面，我们用几条规则来容纳这种多样性。

主食谱（基础）请保持为最常见的标准做法——请不要按个人口味覆盖它。
你自己的做法请加在“变化”部分，小窍门放在“小贴士”里。
与其给出单一的“正确”用量，不如给出范围（例如辣椒粉 1–2 大勺，按口味）。

准确性与更正

食品安全第一。凡是食谱涉及安全的地方——生的或未熟透的肉、鱼和蛋，必须彻底煮熟才安全的食材，腌渍保存和发酵，食物可以在室温下放多久——这些说明优先于页面上的其他一切内容，相关报告也会最先处理。
错误如何更正。一旦确认有错误，无论是检查发现的还是读者发现的，都会更正页面，重复了该错误的指南或其他食谱也会一并更正。
如何报告错误。直接编辑食谱，或发邮件至 contact@cookiki.com，附上页面地址和错误内容。指南和食材条目只能通过邮件更正。
食谱中的时间和温度只是起点。炉灶、烤箱和食材各不相同，所以请根据步骤中描述的状态判断熟度，而不要只看时间。