빵나무 열매와 토란 잎, 절인 고기, 밀가루 덤플링을 한 냄비에 켜로 쌓고 강황 넣은 코코넛밀크를 부어 국물이 사라질 때까지 졸이는 그레나다의 국민 음식. 이름의 "다운"이 졸인다는 뜻이고, 마지막에 코코넛기름만 남는 그 지점이 다 익었다는 신호입니다. 토란 잎이 가장 먼저 들어가 가장 오래 익는데, 이유는 질감이 아닙니다.
