🇹🇴
Ota ika (peixe cru em creme de coco)
O prato emblemático de Tonga: peixe próprio para sashimi curado rapidamente no limão, escorrido e depois temperado com creme de coco e legumes. O suco de limão precisa ser escorrido antes de o creme entrar, senão ele talha, e 15–20 minutos de cura mantêm o centro translúcido e macio.
