Todas as receitas
Todas as receitas publicadas até agora, agrupadas por cozinha. (814)
Culinária afegã2
Culinária armênia3
Culinária angolana1
Culinária argentina3
Culinária austríaca5
Culinária australiana3
Culinária azerbaijana1
Culinária bósnia1
Culinária bengalesa1
Culinária belga4
Culinária búlgara1
Culinária beninense1
Culinária boliviana2
Culinária brasileira11
Culinária canadense3
Culinária congolesa1
Culinária suíça4
Culinária marfinense2
Culinária chilena1
Culinária camaronesa1
Culinária chinesa60
- Arroz frito com ovo
- Basi (batata-doce numa casca de açúcar derretido)
- Berinjela yuxiang (berinjela com "aroma de peixe")
- Bingfen (geleia gelada com açúcar mascavo)
- Bolo da lua (pasta de lótus e gema de ovo salgada)
- Carne com brócolis
- Chaogan (fígado e tripa de porco em molho grosso de alho)
- Char siu (porco assado barbecue)
- Char siu bao (pãozinho no vapor recheado de porco assado)
- Cheung fun (rolinhos de massa de arroz no vapor)
- Chow mein
- Chunbing (panquecas finas de trigo para enrolar)
- Cong you bing (pão chato folhado de cebolinha)
- Dan dan noodles (macarrão de Sichuan com molho de pimenta e gergelim)
- Daoxiaomian (macarrão raspado na faca)
- Dongpo rou (quadrados de barriga de porco braseados)
- Douhua (coalhada de soja sedosa firmada com gesso)
- Frango com laranja
- Frango kung pao
- Fu pei kuen (rolinhos fritos de pele de tofu)
- Guobaorou (fatias de porco crocantes agridoces)
- Guoqiao mixian (macarrão de arroz "atravessando a ponte")
- Har gow (dumplings translúcidos de camarão)
- Hong shao rou (barriga de porco cozida no vermelho)
- Huiguorou (barriga de porco cozida duas vezes com pasta de feijão)
- Huoguo (hot pot mala de Sichuan)
- Jiaohua ji (frango do mendigo assado em folha de lótus e barro)
- Lanzhou lamian (sopa de carne com macarrão puxado à mão)
- Lau sa bao (pãozinho no vapor com recheio cremoso de gema salgada)
- Laziji (frango frito escondido num wok de pimentas secas)
- Liangpi (macarrão frio de amido de trigo, e o glúten que saiu dele)
- Lo bak go (bolo de nabo no vapor, gelado e frito na frigideira)
- Lo mai gai (arroz glutinoso e frango no vapor em folha de lótus)
- Luosifen (macarrão de arroz com caramujo de rio)
- Ma tai go (bolo de castanha-d'água no vapor)
- Mala xiang guo (panela picante salteada a seco)
- Malatang (sopa picante e adormecente)
- Mapo tofu
- Menbosha (cubos de pão recheados com camarão, fritos)
- Mianwo (argolas fritas de massa de arroz e soja)
- Ovo centenário (ovo de pata curado em meio alcalino)
- Ovo de chá (ovo marmorizado em chá e molho de soja)
- Pai huang gua (salada de pepino batido)
- Paocai (picles de salmoura de Sichuan em pote perpétuo)
- Pato de Pequim (pato assado laqueado com panquecas)
- Popiah (rolinhos primavera frescos com massa esfregada na chapa)
- Reganmian (macarrão quente e seco com pasta de gergelim)
- Shaobing (pão chato folhado)
- Shuangpinai (pudim de leite no vapor com duas natas)
- Siu mai (dumpling aberto de porco e camarão)
- Sopa agripicante (suan la tang)
- Tanghulu (espetinhos de fruta numa casca dura de açúcar)
- Tieguodun (ensopado na panela de ferro com pão de milho na borda)
- Tofu fedorento (estilo Changsha, frito a partir de tofu fermentado)
- Tomate salteado com ovo
- Wonton noodles (wontons de camarão sobre macarrão fino de ovo em caldo claro)
- Wotou (cones de fubá no vapor)
- Wu gok (bolinhos fritos de inhame com crosta rendada)
- Xiaolongbao (dumplings de sopa de Xangai)
- Youtiao (bastões de massa frita)
Culinária colombiana3
Culinária cubana2
Culinária tcheca3
Culinária alemã11
- Baumkuchen (bolo-árvore em camadas)
- Currywurst
- Eisbein (joelho de porco curado cozido com chucrute)
- Obatzda (pasta bávara de queijo maturado)
- Pretzel macio
- Pumpernickel (pão de centeio integral de forno longo)
- Salada de batata alemã
- Sauerbraten (carne de panela marinada no vinagre)
- Spätzle (spätzle com queijo)
- Torta Floresta Negra (pão de ló de chocolate, cerejas ácidas e kirsch)
- Weisswurst (salsicha branca de vitela com salsa e limão-siciliano)
Culinária dinamarquesa3
Culinária argelina1
Culinária equatoriana1
Culinária estoniana1
Culinária egípcia3
Culinária espanhola20
- Almogrote (pasta de queijo duro e pimenta)
- Bacalao al pil pil (bacalhau num molho de azeite ligado pela própria gelatina)
- Boquerones en vinagre (anchovas frescas curadas no vinagre)
- Calamares en su tinta (lula ensopada na própria tinta)
- Cheesecake basco queimado
- Churros
- Cuajada (pudim de leite coalhado com coalho)
- Esqueixada (salada de bacalhau cru desfiado à mão)
- Gambas al ajillo (camarão no alho)
- Gazpacho (sopa fria de tomate)
- Leche frita (quadradinhos de leite frito)
- Pa amb tomàquet (pão esfregado com tomate)
- Paella
- Papas arrugadas (batatas enrugadas na crosta de sal)
- Patatas bravas
- Polbo á feira (polvo à galega com páprica)
- Pollo al ajillo (frango ao alho)
- Tarta de Santiago (bolo galego de amêndoa sem farinha)
- Torta de aceite (pão achatado crocante de azeite e erva-doce)
- Tortilha espanhola (tortilla de patatas)
Culinária etíope4
Culinária finlandesa3
Culinária francesa44
- Aligot (purê de batata batido com tomme fresca)
- Baguete (quatro ingredientes, tempo e vapor)
- Blanquette de veau (vitela ao molho branco)
- Bouillabaisse (sopa provençal de peixes de pedra com rouille)
- Brioche (pão enriquecido com muita manteiga)
- Bœuf bourguignon (carne bovina cozida no vinho tinto)
- Canelé (fôrma forrada de cera de abelha, casca queimada, miolo de creme)
- Carottes râpées (salada de cenoura ralada)
- Cassoulet (feijão-branco assado lentamente com confit de pato e linguiça)
- Clafoutis (cerejas assadas numa massa fina de creme)
- Crepe
- Croissant (massa folhada fermentada)
- Croque-monsieur
- Crème brûlée (creme assado com crosta de açúcar queimado)
- Crème caramel (pudim de leite assado e desenformado no próprio caramelo)
- Galantine (ave desossada e reconstruída dentro da própria pele)
- Gratin dauphinois (batatas assadas lentamente no creme de leite)
- Jambon-beurre (baguete com presunto e manteiga)
- Kouign-amann (bolo laminado com açúcar entre as dobras)
- Macaron (sanduíche de merengue de amêndoa)
- Madeleine (bolinho em forma de concha com corcova)
- Meunière (peixe na manteiga noisette)
- Mil-folhas (massa folhada em camadas com creme de confeiteiro)
- Mousse de chocolate
- Nougat (doce de mel e clara de ovo com amêndoas)
- Omelete
- Pain au chocolat (massa folhada fermentada com dois bastões de chocolate)
- Poire Belle Hélène (pera pochê com calda de chocolate e sorvete de baunilha)
- Pommes duchesse (rosetas de batata confeitadas e assadas com gema)
- Pot-au-feu (cozido de carne e legumes)
- Quenelle de brochet (bolinhos de lúcio gratinados em molho de lagostim)
- Quiche
- Rabanada (french toast ou pain perdu)
- Ratatouille
- Salade niçoise (salada montada de atum e ovo)
- Sopa de cebola francesa
- Steak tartare (picado na faca, não moído)
- Suflê (suflê de queijo, o crescimento que não se pode guardar)
- Tapenade (pasta pilada de azeitona, alcaparra e anchova)
- Tarte Tatin (torta de maçã caramelizada invertida)
- Trufa de chocolate (ganache enrolada no cacau)
- Éclair (bomba de massa choux recheada com creme)
- Île flottante (merengue escalfado flutuando sobre creme inglês)
- Œufs en meurette (ovos pochê no molho de vinho tinto)
Culinária britânica25
- Bara brith (pão galês de frutas secas embebidas em chá)
- Beef Wellington (filé-mignon com duxelles em massa folhada)
- Cawl (caldo galês de cordeiro com alho-poró)
- Cornish pasty (pastel de forno da Cornualha)
- Coronation chicken (frango escalfado em maionese ao curry com damasco)
- Crumpet (massa líquida fermentada cozida num aro, com furos de lado a lado)
- Cullen skink (sopa de hadoque defumado, batata e leite)
- Devils on horseback (ameixas secas envoltas em bacon)
- Eton mess
- Fish and chips (peixe empanado com batata frita)
- Frango tikka masala
- Haggis (miúdos de carneiro e aveia tostada cozidos num invólucro)
- Laverbread (alga laver cozida até virar purê)
- Mushy peas (ervilhas marrowfat desmanchadas com bicarbonato)
- Pork pie (torta de porco erguida à mão com massa de água quente)
- Pound cake (bolo de manteiga)
- Scones
- Scotch egg (ovo cozido mole envolto em linguiça)
- Shepherd's pie (torta de carne com purê)
- Shortbread (manteiga, açúcar, farinha e nenhuma água adicionada)
- Spotted dick (pudim de sebo cozido no vapor numa tigela)
- Sticky toffee pudding (bolo de tâmaras na calda de toffee)
- Summer pudding (fôrma forrada de pão com frutas vermelhas)
- Sunday roast (rosbife com Yorkshire pudding, batatas assadas e gravy)
- Treacle tart (torta de golden syrup e farinha de rosca)
Culinária granadina1
Culinária georgiana6
Culinária ganesa3
Culinária grega13
- Galaktoboureko (creme de semolina na massa filo)
- Gyros
- Horta (verduras silvestres cozidas com limão-siciliano e azeite)
- Kokoretsi (miúdos envoltos em redenho e enrolados com tripa)
- Moussaka
- Saganaki (queijo frito na frigideira com limão-siciliano)
- Salada grega (horiatiki)
- Souvlaki (espetinhos grelhados)
- Spanakopita
- Spanakorizo (espinafre e arroz cozidos na água do espinafre)
- Taramosalata (ovas curadas batidas com azeite e pão)
- Tomatokeftedes (bolinhos fritos de tomate de Santorini)
- Tzatziki (pasta de iogurte e pepino)
Culinária guatemalteca1
Culinária guianense1
Culinária de Hong Kong1
Culinária haitiana3
Culinária húngara4
Culinária indonésia23
- Arsik (carpa batak cozida até secar, com andaliman)
- Dangke (coalhada fresca de leite feita com mamão)
- Daun ubi tumbuk (folhas de mandioca socadas no leite de coco)
- Emping (chips de semente de melinjo)
- Gado-gado (salada com molho de amendoim)
- Gudeg (jaca verde cozida em leite de coco e açúcar de palma)
- Kembang goyang (flores de farinha de arroz fritas)
- Kemplang (biscoito de peixe e tapioca na brasa)
- Kerak telor (omelete de arroz glutinoso e ovo de pata tostada)
- Kue rangi (bolinhos de coco e sagu assados sem óleo)
- Mie goreng (macarrão frito)
- Nasi goreng (arroz frito)
- Papeda (mingau de amido de sagu com sopa amarela de peixe)
- Rawon (sopa preta de carne com keluak)
- Rendang de carne
- Satay (sate ayam)
- Sate klatak (satay de cabrito em espetos de ferro)
- Seblak (biscoitos cozidos até amolecer em molho de pimenta e kencur)
- Soto Lamongan (sopa de frango com cúrcuma e koya)
- Soto padang (sopa clara de carne com carne frita crocante)
- Tahu Sumedang (tofu coagulado com ácido e frito até ficar oco)
- Tempeh (bolo de soja fermentada)
- Urap (legumes escaldados em coco ralado temperado)
Culinária irlandesa2
Culinária indiana22
- Aloo gobi (curry de batata e couve-flor)
- Barfi (doce de leite reduzido)
- Batata vada (bolinhos de batata temperada em massa de grão-de-bico)
- Biryani (de frango)
- Butter chicken (murgh makhani)
- Chana masala (curry de grão-de-bico)
- Chapati (pão achatado integral)
- Chhena poda (bolo assado de queijo fresco)
- Dal (curry de lentilha)
- Frango tandoori
- Khichdi (arroz e mung dal partido cozidos até o mesmo ponto)
- Masala dosa (crepe fermentado de arroz com batata)
- Naan
- Olan (abóbora-d'água e feijão-caupi vermelho no leite de coco)
- Palak paneer
- Pav bhaji (curry de legumes amassados de Mumbai com pãezinhos na manteiga)
- Puran poli (pão achatado aberto fino em volta de uma pasta doce de lentilha)
- Rasam (caldo ralo de tamarindo e pimenta-do-reino)
- Rasgulla (bolinhas de chhena cozidas em calda)
- Rogan josh (cordeiro braseado da Caxemira)
- Samosa (pastel punjabi de batata e ervilha)
- Vindaloo (porco goês no vinagre com alho)
Culinária iraquiana1
Culinária iraniana8
- Abgoosht (caldo de cordeiro e grão-de-bico em dois pratos)
- Fesenjan (ensopado de nozes e romã)
- Ghormeh sabzi (ensopado de ervas e limão seco)
- Kabab koobideh (kebab de carne moída)
- Kufteh tabrizi (almôndegas gigantes recheadas no caldo)
- Mirza ghasemi (berinjela defumada frita e ligada com ovo)
- Sangak (pão achatado integral assado sobre pedrinhas quentes)
- Shirin polo (arroz adocicado com casca de laranja cristalizada e crosta de tahdig)
Culinária italiana49
- Aglio e olio (espaguete de alho e azeite)
- Arancini (bolinhos sicilianos de arroz fritos)
- Arrosticini (espetinhos de carneiro de Abruzzo)
- Bagnun (sopa de anchova fresca)
- Biscotti di Prato (cantucci)
- Bistecca alla fiorentina (bisteca T-bone à florentina)
- Bruschetta (torrada com tomate e alho)
- Cacio e pepe
- Cannolo (casquinha frita siciliana com ricota adoçada)
- Caponata (berinjela agridoce)
- Caprese (insalata caprese)
- Carciofi alla romana (alcachofras braseadas à romana)
- Carpaccio (carne crua em fatias finas com parmesão e rúcula)
- Espaguete à bolonhesa
- Farinata (massa de farinha de grão-de-bico assada, crocante por fora e cremosa por dentro)
- Fettuccine Alfredo
- Focaccia (pão achatado de alecrim e azeite)
- Fregola com vôngoles (pérolas de semolina tostadas cozidas no molho)
- Frico (montasio crocante frito na frigideira)
- Garganelli (massa de ovos estriada no pente com ervilhas e pancetta)
- Gelato (sorvete de leite batido lentamente)
- Genoise (pão de ló de ovos inteiros)
- Grissini (palitos de pão de Turim)
- Lasanha
- Macarrão ao pesto (pasta al pesto)
- Massa ao molho de creme de leite
- Minestrone (sopa de legumes)
- Muçarela (queijo fresco de massa filada)
- Nhoque (gnocchi)
- Orecchiette (massa arrastada à mão com cime di rapa)
- Ossobuco (músculo de vitela braseado com gremolata)
- Pane carasau (pão chato aberto em dois e assado de novo)
- Panna cotta
- Passatelli (massa de farinha de rosca e parmesão no caldo)
- Pasta e fagioli (massa com feijão)
- Piadina (pão chato da Romanha feito com banha)
- Pizza margherita
- Pizzoccheri (massa de trigo-sarraceno com batata, repolho e queijo)
- Polenta (fubá mexido devagar, mole ou firme e grelhada)
- Ragù napoletano (molho de tomate cozido lentamente com cortes inteiros de carne)
- Ricota (queijo de soro coagulado pelo calor)
- Risi e bisi (arroz e ervilha cozidos em caldo de vagens de ervilha)
- Risoto (risotto alla milanese)
- Scaccia (massa fina dobrada em camadas sobre tomate e queijo)
- Seada (pastel frito de queijo com mel)
- Semifreddo (musse gelada de avelã com caramelo)
- Sfogliatella (doce folhado em forma de concha)
- Spaghetti alla carbonara
- Tiramisù
Culinária jamaicana3
Culinária jordaniana1
Culinária japonesa89
- Akashiyaki (bolinhos macios de ovo com polvo no dashi)
- Ankimo (fígado de tamboril no vapor)
- Curry japonês com arroz (karê raisu)
- Daifuku (mochi macio envolvendo pasta doce de feijão azuki)
- Dango (mitarashi dango: bolinhos de arroz grelhados com glaçado de shoyu)
- Dengaku (tofu no espeto com glaçado de missô, tostado na brasa)
- Dorayaki (sanduíche de panquecas com pasta de feijão azuki)
- Ebi fry (camarões empanados no panko e esticados)
- Frango teriyaki
- Goma-ae (espinafre temperado com gergelim torrado moído)
- Goma-dofu (tofu de gergelim firmado com amido de kudzu)
- Goya champuru (salteado de melão-de-são-caetano com tofu e ovo)
- Gyoza (guioza frita na frigideira)
- Gyudon (tigela de arroz com carne)
- Gyukatsu (bife à milanesa, malpassado por dentro)
- Hambagu (bife de hambúrguer)
- Imo-yōkan (barra de batata-doce firmada pelo próprio amido)
- Inaniwa udon (udon seco, fino e esticado à mão, em caldo quente)
- Ise udon (udon grosso e macio com molho de tamari)
- Izumo soba (macarrão escuro de trigo-sarraceno em pratos laqueados empilhados)
- Jakoten (bolinho de peixe frito moído com espinhas e pele)
- Jingisukan (cordeiro grelhado numa chapa em domo com legumes na borda)
- Kakinoha-zushi (sushi de cavalinha salgada prensado em folhas de caqui)
- Kamaboko (bolinho de peixe grelhado)
- Karaage (frango frito)
- Karashi renkon (raiz de lótus recheada com missô de mostarda e frita)
- Katsudon
- Katsuo no tataki (bonito selado no fogo de palha)
- Kinpira gobo (bardana e cenoura salteadas)
- Kiriboshi daikon (tiras de nabo secas ao sol cozidas com cenoura)
- Kiritanpo (tubos de arroz grelhados cozidos no ensopado de frango)
- Koya-dofu (tofu liofilizado cozido em dashi)
- Kozuyu (sopa de vieira seca com taro e glúten de trigo)
- Kushikatsu (espetinhos empanados de Osaka)
- Kuzukiri (macarrão de amido de kuzu com calda de açúcar preto)
- Menchi katsu (bife de carne moída empanado no panko)
- Missoshiru (sopa de missô)
- Missô (pasta de soja fermentada)
- Monaka (wafers crocantes de arroz com pasta de feijão)
- Morioka jajamen (macarrão chato com missô de carne, terminado como sopa de ovo)
- Nama yatsuhashi (folhas de arroz com canela cozidas no vapor e dobradas sobre pasta de feijão)
- Nanbanzuke (peixe frito marinado em vinagrete quente)
- Napolitan
- Nattō (soja fermentada com Bacillus subtilis)
- Nikujaga (carne e batatas cozidas)
- Nishin soba (soba quente com arenque seco cozido doce)
- Noppe (taro e raízes cozidos até engrossar)
- Ochazuke (arroz com chá e dashi)
- Oden (bolinhos de peixe, nabo daikon e ovo cozidos em dashi)
- Okonomiyaki (panqueca salgada)
- Omurice (arroz com omelete)
- Onigiri (bolinhos de arroz)
- Onsen tamago (ovo de cozimento lento)
- Oyaki (bolinhos de farinha recheados com verduras temperadas)
- Oyakodon (tigela de arroz com frango e ovo)
- Ramen (shoyu)
- Ruibe (salmão fatiado e comido congelado)
- Sakuramochi (pasta de feijão num crepe rosa e numa folha de cerejeira salgada)
- Sata andagi (bolinhos fritos de massa doce de Okinawa)
- Sekihan (arroz glutinoso cozido no vapor com feijão azuki)
- Senbei-jiru (caldo de shoyu com biscoitos de trigo cozidos até amolecer)
- Shabu-shabu (carne bovina mergulhada em caldo de alga kombu)
- Shokupan (pão de leite japonês)
- Soba (macarrão frio de trigo-sarraceno com molho para mergulhar)
- Soup curry (caldo condimentado de Sapporo com frango e legumes assados)
- Sukiyaki (panela de carne bovina em caldo doce de shoyu)
- Sushi
- Taiyaki (bolinho em forma de peixe recheado com feijão-azuki)
- Takikomi gohan (arroz cozido com dashi temperado, frango e legumes)
- Takoyaki (bolinhos de polvo com molho e bonito)
- Takuan (nabo daikon fermentado em farelo de arroz)
- Tamago sando (sanduíche de ovo)
- Tempurá
- Tenmusu (bolinhos de arroz com tempurá de camarão)
- Tenshinhan (omelete de caranguejo sobre arroz com molho engrossado com amido)
- Tokoroten (fios de gelatina de alga com vinagre e shoyu)
- Tonjiru (sopa de missô com porco e raízes)
- Tonkatsu (costeleta de porco empanada)
- Tsukudani (kombu reduzido em shoyu e mirin)
- Udon (sopa de macarrão)
- Umeboshi (ameixas ume salgadas e secas ao sol)
- Yaki manjū (pãezinhos no vapor no espeto, grelhados com cobertura de missô)
- Yakiniku (carne bovina grelhada à mesa)
- Yakisoba (macarrão salteado)
- Yakitori
- Yoshida no udon (udon duro e grosso com repolho e carne cozida)
- Yudofu (tofu aquecido em água de kombu)
- Yōkan (doce de feijão-azuki firmado com ágar)
- Zunda mochi (bolinhos de arroz com pasta doce de edamame)
Culinária queniana1
Culinária cambojana2
Culinária coreana101
- Agwi-jjim (tamboril picante com broto de feijão)
- Baekseolgi (bolo branco de arroz no vapor)
- Bibim-guksu (macarrão picante misturado)
- Bibimbap (tigela de arroz misturado)
- Bindae-tteok (panqueca de feijão-mungo)
- Budae jjigae (ensopado do exército)
- Bugak (alga kombu e legumes cobertos com pasta de arroz seca, fritos)
- Bulgogi (carne marinada grelhada)
- Cheonggukjang (ensopado de soja de fermentação rápida)
- Chueo-tang (sopa de dojô com perila e folhas secas)
- Daetongbap (arroz cozido no vapor dentro de um gomo de bambu)
- Dak-galbi (frango picante salteado)
- Dak-gangjeong (frango frito crocante com glaçado doce)
- Dak-hanmari (frango inteiro em caldo puro, temperado na tigela)
- Dakbokkeumtang (frango picante ensopado)
- Dalgona (doce de açúcar e bicarbonato marcado com uma forma)
- Dasik (doce prensado com mel)
- Doenjang jjigae (ensopado de pasta de soja)
- Dotori-muk (gelatina de amido de bolota)
- Dubu-jorim (tofu ensopado)
- Eomuk-bokkeum (bolinho de peixe salteado)
- Frango yangnyeom (frango frito coreano)
- Galbi (costela bovina marinada e grelhada)
- Galbijjim (costela bovina braseada)
- Galbitang (sopa clara de costela bovina)
- Gamja jorim (batatas cozidas no shoyu)
- Gamja-jeon (panqueca de batata)
- Gamjatang (ensopado picante de espinhaço de porco com batata)
- Gangjeong (doce coreano de arroz glutinoso inflado)
- Ganjang-gejang (siri-azul cru curado em molho de soja)
- Gimbap (rolinhos de arroz e alga)
- Gimmari (rolinhos fritos de alga com macarrão de vidro)
- Godeungeo-gui (cavalinha salgada grelhada)
- Golbaengi-muchim (salada picante de búzios com somyeon)
- Gotgam (caqui seco)
- Gujeolpan (travessa de oito recheios com crepes de trigo)
- Gyeranjjim (ovo no vapor)
- Gyeranmari (omelete enrolada)
- Haemul pajeon (panqueca de frutos do mar e cebolinha)
- Hongeo-hoe (raia fermentada fatiada)
- Hotteok (panquecas doces recheadas)
- Hwajeon (discos de arroz glutinoso com pétalas de azaleia)
- Hwangnam-ppang (pãozinho de feijão-vermelho de Gyeongju)
- Hwangtae-guk (sopa de polaco liofilizado ao natural)
- Janchi-guksu (sopa de macarrão de festa)
- Jangeo-gui (enguia grelhada no carvão)
- Jangjorim (tiras de carne cozidas no molho de soja)
- Japchae (macarrão de vidro salteado)
- Jeonbok-juk (mingau de arroz com abalone)
- Jeungpyeon (bolo de arroz fermentado com makgeolli)
- Jeyuk bokkeum (porco salteado picante)
- Jjajangmyeon (macarrão com molho de feijão preto)
- Jjamppong (sopa picante de macarrão com frutos do mar)
- Jjimdak (frango ensopado)
- Jokbal (pés de porco cozidos no molho de soja)
- Kalguksu (sopa de macarrão cortado à faca)
- Kimchi (kimchi de acelga chinesa)
- Kimchi bokkeumbap (arroz frito com kimchi)
- Kimchi jjigae (ensopado de kimchi)
- Kimchijeon (panqueca de kimchi)
- Kkakdugi (kimchi de rabanete em cubos)
- Kkomak-jjim (berbigões cozidos com tempero de shoyu)
- Kongguksu (macarrão no leite de soja gelado)
- Kongnamul gukbap (sopa de broto de soja com arroz, aquecida com a concha)
- Kongnamul muchim (broto de soja temperado)
- Kongnamul-guk (sopa de broto de soja)
- Maesaengi-guk (sopa de ostra e alga fina)
- Mandu (bolinhos recheados)
- Miyeokguk (sopa de alga)
- Myeolchi-bokkeum (anchovinhas salteadas)
- Naengmyeon (macarrão de trigo-sarraceno em caldo gelado)
- Oi-sobagi (kimchi de pepino recheado com nirá)
- Ojingeo bokkeum (lula salteada picante)
- Ojingeo-sundae (embutido coreano de lula recheada no vapor)
- Omija hwachae (ponche de frutinhas de cinco sabores em infusão fria)
- Patbingsu (gelo de leite raspado com feijão-azuki doce)
- Pyeonyuk (carne cozida prensada, em fatias finas)
- Samgyeopsal-gui (barriga de porco grelhada à mesa)
- Samgyetang (sopa de frango com ginseng)
- Seolleongtang (sopa leitosa de ossos bovinos)
- Sigeumchi-namul (espinafre temperado)
- Sikhye (bebida doce de arroz feita com malte de cevada)
- Soboro-ppang (pão doce com farofa de amendoim)
- Sogogi muguk (sopa de carne e nabo)
- Songpyeon (bolinhos de arroz em meia-lua com recheio de gergelim)
- Sujebi (sopa de massa rasgada à mão)
- Sundae (embutido coreano de sangue com macarrão de vidro)
- Sundubu jjigae (ensopado de tofu macio)
- Suyuk (porco cozido)
- Tangsuyuk (porco agridoce)
- Tarak-juk (mingau de leite e arroz moído)
- Tteok-galbi (hambúrgueres de costela picada na faca, grelhados no carvão)
- Tteokbokki (bolinhos de arroz picantes)
- Tteokguk (sopa de bolinho de arroz)
- Uroe-jangajji (melão em conserva na borra de saquê)
- Yeongeun-jeonggwa (raiz de lótus cristalizada em calda)
- Yeot (doce de grão feito de arroz e malte)
- Yukgaejang (sopa picante de carne)
- Yukhoe (carne bovina crua temperada com pera e gema)
- Yukjeon (fatias finas de carne fritas na farinha e no ovo)
- Yukpo (carne seca temperada com molho de soja)
Culinária cazaque1
Culinária laosiana3
Culinária libanesa5
Culinária do Sri Lanka3
Culinária lituana2
Culinária letã1
Culinária líbia1
Culinária marroquina4
Culinária malgaxe1
Culinária macedônia1
Culinária birmanesa2
Culinária mongol1
Culinária macaense1
Culinária maltesa1
Culinária mauriciana1
Culinária mexicana18
- Burrito
- Carne en su jugo (carne cozida só no próprio suco)
- Carnitas (porco confitado na banha e depois tostado)
- Chapulines (gafanhotos tostados com limão e pimenta)
- Chilaquiles
- Chile relleno (pimenta poblano recheada em massa de ovos batidos)
- Chiles en nogada (pimentas poblano recheadas em creme de nozes)
- Corunda (massa de milho dobrada em triângulo numa folha de milho)
- Elote (milho de rua)
- Enchiladas
- Guacamole (pasta de abacate)
- Nachos
- Papadzules (tortilhas com ovo no molho de semente de abóbora)
- Pozole rojo (ensopado de canjica e porco)
- Quesadilla
- Salada Caesar
- Tacos al pastor
- Tacos de carne
Culinária malaia5
Culinária neocaledônia1
Culinária nigerina1
Culinária nigeriana4
Culinária nicaraguense1
Culinária holandesa3
Culinária norueguesa4
Culinária nepalesa1
Culinária neozelandesa1
Culinária peruana6
Culinária filipina12
- Adobo de frango
- Champorado (mingau de arroz glutinoso com chocolate)
- Halo-halo (raspadinha de gelo com conservas)
- Inun-unan (peixe visaiano cozido em vinagre e gengibre)
- Kaldereta (ensopado de cabrito finalizado com patê de fígado)
- Kutsinta (bolinhos de arroz e açúcar mascavo no vapor, firmados com água alcalina)
- Nata de coco (geleia fermentada de água de coco)
- Pancit bihon (bifum salteado)
- Sapin-sapin (bolo de arroz glutinoso em camadas cozido no vapor)
- Sinigang (sopa azeda)
- Sisig (porco picado na chapa quente)
- Suman (arroz glutinoso e leite de coco cozidos na folha de bananeira)
Culinária paquistanesa1
Culinária polonesa4
Culinária palestina3
Culinária portuguesa6
Culinária paraguaia1
Culinária romena1
Culinária sérvia1
Culinária russa9
- Blini (panquecas de trigo-sarraceno fermentadas)
- Estrogonofe de carne (beef stroganoff)
- Kulebyaka (torta em camadas de salmão e arroz)
- Medovik (bolo de camadas de mel)
- Pelmeni (pasteizinhos cozidos de carne)
- Salada Olivier (salada russa: batata, ovo e picles em cubinhos com maionese)
- Shchi (sopa de repolho, fresco ou azedo)
- Solyanka (sopa azeda de carnes curadas e salmoura)
- Ukha (sopa clara de peixe com endro e vodca)
Culinária saudita2
Culinária sueca8
- Almôndegas suecas (köttbullar)
- Batatas hasselback (batatas assadas em sanfona)
- Janssons frestelse (gratinado de batata com espadilha)
- Kanelbulle (pão de canela com cardamomo e açúcar pérola)
- Kladdkaka (bolo de chocolate pegajoso sem fermento)
- Ostkaka (bolo de coalhada com coalho, assado)
- Prinsesstårta (bolo de creme com cúpula de marzipã)
- Tunnbröd (pão achatado fino crescido com sal amoníaco)
Culinária cingapuriana4
Culinária eslovaca1
Culinária senegalesa1
Culinária salvadorenha1
Culinária síria1
Culinária tailandesa21
- Curry massaman (curry de carne cozida lentamente com batata e amendoim)
- Curry verde tailandês (kaeng khiao wan)
- Kaeng som (curry azedo com peixe e legumes)
- Khai luk khoei (ovos do genro)
- Khanom bueang (casquinha crocante de farinha de arroz)
- Khanom chin (macarrão de arroz fermentado prensado na água fervente)
- Khao pad (arroz frito)
- Khao soi (macarrão no curry de coco)
- Kuaitiao ruea (macarrão dos barcos em caldo engrossado com sangue)
- Leng saep (sopa picante e azeda de espinhaço de porco)
- Mango sticky rice (arroz glutinoso com manga)
- Mi krop (aletria de arroz frita crocante em calda agridoce)
- Pad kra pao (salteado com manjericão)
- Pad pak boong fai daeng (espinafre-d'água salteado no fogo alto)
- Pad see ew
- Pad thai
- Phat phrik khing (curry seco frito com porco e feijão-de-metro)
- Poo pad pong curry (caranguejo salteado com curry em pó e ovo)
- Som tam (salada de mamão verde)
- Tom yum goong (sopa picante e ácida de camarão)
- Yam wun sen (salada fria de macarrão de vidro)
Culinária tadjique1
Culinária timorense1
Culinária tunisiana3
Culinária tonganesa1
Culinária turca15
- Baklava (massa filo em camadas com nozes e calda)
- Bazlama (pão chato fermentado e grosso, feito na chapa)
- Dondurma (sorvete engrossado com salep e almécega)
- Gözleme (pão fino recheado feito na chapa)
- Kazandibi (pudim de leite com o fundo queimado de propósito)
- Kebab (shish kebab)
- Kumpir (batata assada amassada na própria casca)
- Köfte (almôndegas)
- Kısır (salada de trigo para quibe trabalhada com pasta de pimentão)
- Lokum (delícia turca, um gel de amido e açúcar)
- Menemen
- Pişmaniye (halva em fios)
- Su böreği (torta folhada de queijo com folhas fervidas)
- Çılbır (ovos pochê sobre iogurte com alho)
- İskilip dolması (arroz cozido no vapor num saco de pano sobre caldo de cordeiro)
Culinária trinitária1
Culinária taiwanesa8
- A-gei (tofu frito recheado com macarrão de vidro, selado com pasta de peixe)
- Bolo de abacaxi (fenglisu)
- Coffin bread (caixa de pão frita com recheio cremoso de frango e camarão)
- Lu rou fan (arroz com porco ensopado)
- Omelete de ostra (panqueca de fécula de batata-doce)
- Sopa de macarrão com carne (cozida no vermelho)
- Wuyuzi (ova de tainha seca selada com folhas de alho e nabo daikon)
- Yueliang xiabing (bolo lua de camarão entre duas massas de rolinho primavera)
Culinária tanzaniana1
Culinária ucraniana2
Culinária ugandense1
Culinária americana36
- Asinhas Buffalo
- Banana bread (pão de banana)
- Bolo chiffon
- Bolo de carne clássico
- Bolo red velvet
- Brisket defumado texano (sal, pimenta, fumaça de carvalho, doze horas)
- Brownies
- Camarão scampi
- Cheesecake (estilo Nova York)
- Chili con carne
- Chili de Cincinnati (molho de carne com especiarias sobre espaguete)
- Chimichanga (burrito frito por imersão)
- Coleslaw
- Cookies com gotas de chocolate
- Cornbread (pão de milho de frigideira do Sul dos EUA)
- Crab cake (bolinho de caranguejo da baía de Chesapeake)
- Donuts (argolas de massa fermentada)
- Espaguete com almôndegas
- Fajitas de frango
- Frango frito do sul dos EUA (em salmoura de leitelho)
- Frango à parmegiana
- Hambúrguer
- Jambalaya (arroz de panela única da Louisiana)
- Key lime pie (torta de limão firmada pelo ácido, com base de biscoito)
- Mac and cheese (macarrão com queijo)
- New England clam chowder (sopa cremosa de mariscos)
- Ovos Benedict (ovos pochê e molho holandês sobre muffins ingleses)
- Panquecas americanas
- Pizza deep-dish de Chicago (queijo por baixo do molho)
- Poke (peixe cru em cubos com molho de soja e gergelim)
- Purê de batata
- Salt-rising bread (pão de fermentação bacteriana)
- Sanduíche de queijo na chapa (grilled cheese)
- Sopa de frango com macarrão
- Spam musubi (bloco de arroz com apresuntado grelhado)
- Torta de maçã
Culinária uzbeque3
Culinária venezuelana1
Culinária vietnamita16
- Banh mi (sanduíche de baguete)
- Bun cha (porco grelhado e macarrão de Hanói)
- Bánh xèo (crepe crocante)
- Bò lá lốt (carne bovina enrolada em folhas de pimenta-betel selvagem e grelhada)
- Bún bò Huế (sopa de macarrão com carne bovina, capim-limão e pasta de camarão)
- Bún riêu cua (macarrão de arroz num caldo de caranguejo com coalhos de caranguejo)
- Bún đậu mắm tôm (macarrão de arroz e tofu frito com molho de pasta de camarão)
- Chả cá Lã Vọng (peixe na cúrcuma com endro murchado na mesa)
- Chả giò (rolinhos fritos de papel de arroz)
- Com tam (arroz quebrado com bisteca de porco grelhada)
- Cá lóc nướng trui (peixe-cabeça-de-cobra inteiro assado no fogo de palha)
- Frango vietnamita com capim-limão
- Gỏi cuốn (rolinhos primavera frescos)
- Mì Quảng (macarrão de arroz com cúrcuma em pouco caldo forte)
- Pho (sopa de macarrão)
- Xôi gấc (arroz glutinoso tingido de vermelho com gac)