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Cazuela (caldo claro de frango com abóbora, milho e batata)
A refeição de tigela única do dia a dia no Chile: uma batata inteira, uma fatia de abóbora e uma rodela de milho cozidas num caldo claro, uma de cada por pessoa. Deixar os legumes em pedaços únicos e grandes é o que faz dela uma cazuela, e deixar o caldo ferver é o que a estraga.
