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Beshbarmak (carne cozida com macarrão)
O prato nacional do Cazaquistão: folhas de macarrão abertas à mão e cozidas no caldo de três horas de fervura da carne, cobertas com a carne fatiada fina e um molho de cebola com muita pimenta. O caldo que sobra — a sorpa — é servido à parte em xícaras. O nome significa "cinco dedos", pela forma como se come.
