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Bazin (cúpula de massa de cevada com molho de cordeiro e tomate)
O prato da Líbia para as reuniões: uma massa firme de cevada batida até ficar lisa em água fervente, erguida em forma de cúpula, com um molho de cordeiro e tomate derramado ao redor e comida em conjunto. A farinha tem de ir para a água fervente, e o molho vai ao redor da cúpula, e não por cima.
