🇷🇸
Gibanica (massa filo amassada e firmada em ovo e queijo branco)
A torta nacional da Sérvia: massa filo crua amassada folha por folha, mergulhada numa mistura de ovo e queijo branco em salmoura e acomodada na fôrma. Só as folhas de baixo e de cima ficam planas; o resto da massa é o recheio, não as camadas. A massa crua e molhada não vira pasta aqui porque o que a sustenta é o ovo firmando em volta dela, não a sua própria secura.
