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Sel roti (pan de arroz dulce en forma de anillo)
Un pan festivo nepalí: arroz remojado toda la noche, molido con azúcar, plátano y cardamomo, y vertido en un solo chorro en aceite caliente para freírse en forma de anillo. Se prepara en cantidad para Tihar y Dashain y se come durante varios días. Crujiente por fuera, chicloso por dentro, y todo depende de la consistencia de la masa.
