🇸🇾
Kibbeh bil sayniyeh (bandeja horneada de bulgur y cordero)
El kibbeh sirio en bandeja: bulgur fino y carne finamente molida trabajados hasta formar una masa como de arcilla, prensados en dos capas alrededor de un relleno de carne con piñones y horneados. Su éxito depende de exprimir hasta la última gota de agua del bulgur y de dejar que el relleno se enfríe por completo.
