🇻🇪
Cachapa (panqueca de maíz tierno con queso)
Una panqueca venezolana de maíz: jojoto fresco licuado grueso, cocido grueso en el budare y luego doblado sobre queso fresco. La mezcla es prácticamente solo maíz, así que el maíz de lata no sirve; y como el maíz es dulce, hay que cocinarla despacio a fuego medio-bajo.
