🇭🇰
Cocktail bun (petit pain sucré fourré à la noix de coco, au beurre et au pain rassis)
Le petit pain des boulangeries de Hong Kong, fourré de noix de coco, de beurre, de sucre et de pain rassis réduit en miettes. Il est né dans les boulangeries hongkongaises des années 1950 pour utiliser le pain invendu au lieu de le jeter. La moitié de la garniture fond au four, si bien que les miettes rassises et la noix de coco séchée sont là pour absorber le beurre et le sucre qui fondent et les garder à l'intérieur.
