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Pavlova
Une meringue croustillante dehors et moelleuse comme une guimauve à l'intérieur, couverte de crème fouettée et de fruits frais : le dessert chéri de la Nouvelle-Zélande et de l'Australie. Baptisée d'après la ballerine Anna Pavlova, c'est un dessert spectaculaire fait de quelques ingrédients tout simples.
