香港料理

鶏尾包（カクテルバン、ココナッツ、バター、古いパンを詰めた甘いパン）

香港のベーカリーのパンで、ココナッツ、バター、砂糖、前日のパンを細かくしたものを詰めます。1950年代の香港のパン屋で、売れ残ったパンを捨てずに使う方法として始まりました。詰め物の半分はオーブンの中で溶けるので、古いパンくずと乾燥ココナッツは、溶けるバターと砂糖を吸って中に留めておくためにあるのです。