すべてのレシピ
これまでに公開したすべてのレシピを、国ごとにまとめました。 (814)
アフガニスタン料理2
アルメニア料理3
アンゴラ料理1
アルゼンチン料理3
オーストリア料理5
オーストラリア料理3
アゼルバイジャン料理1
ボスニア料理1
バングラデシュ料理1
ベルギー料理4
ブルガリア料理1
ベナン料理1
ボリビア料理2
ブラジル料理11
カナダ料理3
コンゴ民主共和国料理1
スイス料理4
コートジボワール料理2
チリ料理1
カメルーン料理1
中国料理60
- オレンジチキン
- チャウメン
- トマトと卵の炒め物
- ピータン（アルカリで熟成させたアヒルの卵）
- メンボーシャ（角切りのエビトーストの揚げ物）
- 冰粉（ビンフェン、黒糖をかけた冷たいゼリー）
- 刀削麺（包丁で削る麺）
- 北京ダック（つややかなローストダックと薄餅）
- 卵チャーハン
- 叉焼包（チャーシューバオ、焼き豚入り蒸しまんじゅう）
- 叉焼（チャーシュー、広東風焼き豚）
- 双皮奶（シュアンピーナイ、二重の膜の蒸しミルクプリン）
- 叫化鶏（乞食鶏、蓮の葉と粘土で包み焼いた鶏）
- 回鍋肉（豚バラの二度調理、豆板醤炒め）
- 大根餅（蒸して冷やし、焼き付けたもの）
- 宮保鶏丁（クンパオチキン）
- 小籠包（上海のスープ入り包子）
- 抜絲（バースー、溶けた砂糖でくるんださつまいも）
- 担担麺（唐辛子とごまのたれの四川麺）
- 拍黄瓜（パイホァングァ、たたききゅうりのサラダ）
- 春餅（チュンビン、包むための薄い小麦の焼き皮）
- 月餅（蓮の実あんと塩漬け卵黄）
- 東坡肉（トンポーロウ、豚バラの角煮）
- 油条（ヨウティアオ、揚げパン）
- 泡菜（パオツァイ、継ぎ足しの壺で漬ける四川の塩水漬け）
- 流沙包（ラウサーバウ、とろける塩漬け卵黄あんの蒸しまんじゅう）
- 涼皮（リャンピー、冷たい小麦でんぷんの麺とそこから取り出したグルテン）
- 火鍋（四川の麻辣鍋）
- 炒肝（チャオガン、豚レバーと腸の濃いにんにくあん）
- 焼売（シュウマイ、上が開いた豚肉とエビの点心）
- 焼餅（シャオビン、層になった平焼きパン）
- 熱乾麺（ルーガンミェン、ごまペーストの汁なし麺）
- 牛肉とブロッコリーの炒め物
- 窩窩頭（ウォートウ、とうもろこし粉の円錐形蒸しパン）
- 糖葫芦（タンフールー、硬い飴がけの果物串）
- 糯米鶏（ローマイガイ、もち米と鶏肉の蓮の葉包み蒸し）
- 紅焼肉（ホンシャオロウ、豚バラの醤油煮込み）
- 腐皮巻（フーペイクン、湯葉巻きの揚げ物）
- 腸粉（チョンファン、蒸した米粉の巻き麺）
- 臭豆腐（長沙風、発酵豆腐を揚げたもの）
- 芋角（ウーゴッ、レース状の衣の揚げタロイモ餃子）
- 茶葉蛋（お茶と醤油に漬けた大理石模様の卵）
- 葱油餅（ツォンヨウビン、層になったねぎの平焼きパン）
- 薄餅（ポピア、鉄板にこすりつけて作る皮の生春巻き）
- 蘭州拉麺（手延べ牛肉麺のスープ）
- 蝦餃（ハーガウ、透き通ったエビ餃子）
- 螺蛳粉（ルオスーフェン、タニシの米麺）
- 豆花（トウファ、石膏で固めた柔らかい豆腐）
- 辣子鶏（ラーズージー、唐辛子の山に隠れた揚げ鶏）
- 過橋米線（グオチャオミーシェン、橋を渡る米線）
- 酸辣湯（サンラータン）
- 鉄鍋燉（ティエグオドゥン、鍋のふちでとうもろこしパンを焼く鉄鍋煮込み）
- 鍋包肉（グォバオロウ、カリッとした甘酢豚）
- 雲呑麺（エビワンタンと細い卵麺の澄んだスープ）
- 馬蹄糕（マータイゴウ、くわいの蒸し菓子）
- 魚香茄子（ユーシャンなす）
- 麺窩（ミェンウォ、米と大豆の生地のリング揚げ）
- 麻婆豆腐
- 麻辣燙（マーラータン、しびれ辛いスープ）
- 麻辣香鍋（マーラーシャングオ、汁なしの辛い炒め鍋）
コロンビア料理3
キューバ料理2
チェコ料理3
ドイツ料理11
デンマーク料理3
アルジェリア料理1
エクアドル料理1
エストニア料理1
エジプト料理3
スペイン料理20
- アルモグローテ（硬いチーズと唐辛子のスプレッド）
- エスケシャーダ（手で裂いた生の塩だらのサラダ）
- カラマレス・エン・ス・ティンタ（イカのイカ墨煮）
- ガスパチョ（冷たいトマトスープ）
- ガンバス・アル・アヒージョ（エビのにんにく煮）
- クアハダ（レンネットで固めたミルクプリン）
- スペイン風オムレツ（トルティーリャ・デ・パタタス）
- タルタ・デ・サンティアゴ（小麦粉を使わないガリシアのアーモンドケーキ）
- チュロス
- トルタ・デ・アセイテ（アニス入りのパリッとしたオリーブオイルの平焼き）
- バカラオ・アル・ピルピル（自らのゼラチンでまとめたオイルソースの塩だら）
- バスクチーズケーキ
- パエリア
- パタタス・ブラバス
- パパス・アルガーダス（塩をまとったしわしわのじゃがいも）
- パ・アム・トゥマケット（トマトをこすりつけたパン）
- ボケロネス・エン・ビナグレ（生のカタクチイワシの酢漬け）
- ポジョ・アル・アヒージョ（鶏肉のにんにく煮）
- ポルボ・ア・フェイラ（パプリカをかけたガリシアのタコ）
- レチェ・フリータ（揚げミルクの四角）
エチオピア料理4
フィンランド料理3
フランス料理44
- アリゴ（フレッシュなトムを練り込んだマッシュポテト）
- イル・フロッタント（カスタードに浮かべたゆでメレンゲ）
- ウフ・アン・ムレット（赤ワインソースで落とし卵にしたもの）
- エクレア（クリームを詰めたシュー生地）
- オニオングラタンスープ
- オムレツ
- カスレ（鴨のコンフィとソーセージ入り白いんげん豆の長時間焼き）
- カヌレ（蜜蝋を塗った型、焦げた外皮、カスタードの中身）
- ガランティーヌ（骨を抜いた鳥をその皮の中で組み直したもの）
- キッシュ
- キャロット・ラペ（すりおろしにんじんのサラダ）
- クイニーアマン（砂糖を折り込んだ折り込み生地の菓子）
- クネル・ド・ブロシェ（ザリガニソースで焼くカワカマスの団子）
- クラフティ（さくらんぼを薄いカスタード生地で焼いたもの）
- クレープ
- クレーム・キャラメル（自らのカラメルごと型から出す焼きカスタード）
- クレーム・ブリュレ（焦がし砂糖をのせた焼きカスタード）
- クロックムッシュ
- クロワッサン（折り込みパイ生地のパン）
- グラタン・ドフィノワ（クリームでゆっくり焼くじゃがいも）
- サラダ・ニソワーズ（ツナと卵の盛り合わせサラダ）
- ジャンボン・ブール（ハムとバターのバゲット）
- ステーキタルタル（ひかずに包丁で刻む）
- スフレ（チーズスフレ、保てない膨らみ）
- タプナード（オリーブ、ケッパー、アンチョビをすりつぶしたペースト）
- タルト・タタン（キャラメリゼしたりんごの逆さタルト）
- チョコレートムース
- トリュフ・ショコラ（ココアをまぶしたガナッシュ）
- ヌガー（アーモンド入りのはちみつと卵白の菓子）
- バゲット（四つの材料、時間、そして蒸気）
- パン・オ・ショコラ（チョコレート棒2本入りの折り込みパイ生地）
- フレンチトースト（パン・ペルデュ）
- ブイヤベース（ルイユを添えたプロヴァンスの岩魚のスープ）
- ブフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮込み）
- ブランケット・ド・ヴォー（仔牛肉のホワイトソース煮）
- ブリオッシュ（バターたっぷりのリッチなパン）
- ポトフ（牛肉と野菜の煮込み）
- ポム・デュシェス（絞り出して卵黄で焼いたじゃがいものロゼット）
- ポワール・ベル・エレーヌ（チョコレートソースとバニラアイスを添えた洋梨のコンポート）
- マカロン（アーモンドメレンゲのサンド）
- マドレーヌ（おへその膨らんだ貝殻形の焼き菓子）
- ミルフィーユ（パイ生地とカスタードクリームの重ね菓子）
- ムニエル（魚の焦がしバター）
- ラタトゥイユ
イギリス料理25
- イートン・メス
- カウル（ポロねぎ入りのウェールズの羊肉スープ）
- カレン・スキンク（燻製ハドック、じゃがいも、牛乳のスープ）
- クランペット（リングで焼くイースト生地、穴が貫通している）
- コロネーションチキン（あんず入りカレーマヨネーズであえたゆで鶏）
- コーニッシュ・パスティ
- サマープディング（パンを敷いた型に柔らかい果物を詰めたもの）
- サンデーロースト（ヨークシャー・プディング、ローストポテトとグレイビーを添えたローストビーフ）
- シェパーズパイ
- ショートブレッド（バター、砂糖、小麦粉、水は加えない）
- スコッチエッグ（ソーセージで包んだ半熟卵）
- スコーン
- スティッキー・トフィー・プディング（トフィーソースをかけたデーツのスポンジ）
- スポッテッド・ディック（型で蒸すスエットのプディング）
- チキンティッカマサラ
- デビルズ・オン・ホースバック（ベーコン巻きのプルーン）
- トリークルタルト（ゴールデンシロップとパン粉のタルト）
- ハギス（羊の内臓と炒ったオートミールを袋に詰めてゆでたもの）
- バラ・ブリス（紅茶に浸したドライフルーツのウェールズのパン）
- パウンドケーキ
- ビーフ・ウェリントン（デュクセルとパイ生地で包んだヒレ肉）
- フィッシュ・アンド・チップス
- ポークパイ（手で立ち上げたホットウォータークラストのパイ）
- マッシーピー（重曹で崩したマローファットピー）
- レイバーブレッド（ピューレになるまで煮詰めた海苔）
グレナダ料理1
ジョージア料理6
ガーナ料理3
ギリシャ料理13
グアテマラ料理1
ガイアナ料理1
香港料理1
ハイチ料理3
ハンガリー料理4
インドネシア料理23
- アルシク（アンダリマンで汁気がなくなるまで煮たバタックの鯉）
- ウラップ（スパイス入りおろしココナッツであえたゆで野菜）
- エンピン（メリンジョの実のせんべい）
- ガドガド（ピーナッツソースのサラダ）
- クエ・ランギ（油を使わずに焼くココナッツとサゴの菓子）
- クラッ・テロール（焦がしたもち米とアヒルの卵のオムレツ）
- クンバン・ゴヤン（米粉のロゼット形の揚げ菓子）
- クンプラン（焼き魚とタピオカのせんべい）
- グドゥッ（若いジャックフルーツのココナッツミルクとヤシ砂糖煮）
- サテ・クラタッ（鉄串で焼くヤギ肉のサテ）
- サテ（サテ・アヤム）
- スブラッ（クンチュル入りの唐辛子ソースで柔らかく煮たせんべい）
- ソト・パダン（カリカリに揚げた牛肉入りの澄んだ牛肉スープ）
- ソト・ラモンガン（コヤを添えたターメリック風味の鶏肉スープ）
- タフ・スムダン（酸で固めて中を空洞に揚げた豆腐）
- ダウン・ウビ・トゥンブック（ついたキャッサバの葉のココナッツミルク煮）
- ダンケ（パパイヤで固めた生乳のカード）
- テンペ（大豆の発酵ケーキ）
- ナシゴレン（焼き飯）
- パペダ（サゴでんぷんの粥と黄色い魚のスープ）
- ビーフ・ルンダン
- ミーゴレン（焼きそば）
- ラウォン（クルワックの黒い牛肉スープ）
アイルランド料理2
インド料理22
- アルーゴビ
- オーラン（冬瓜とささげのココナッツミルク煮）
- キチュリ（米と割り緑豆を同じ柔らかさに炊いたもの）
- サモサ（パンジャブのじゃがいもとグリーンピースの揚げ包み）
- タンドリーチキン
- ダール（レンズ豆のカレー）
- チェナ・ポダ（フレッシュチーズの焼き菓子）
- チャナ・マサラ（ひよこ豆のカレー）
- チャパティ（全粒粉の平焼きパン）
- ナン
- バタタ・ワダ（ひよこ豆の衣で揚げたスパイス風味のじゃがいもボール）
- バターチキンカレー（ムルグ・マッカニ）
- バルフィ（煮詰めたミルクのファッジ）
- パオバジ（ムンバイの野菜のつぶしカレーとバターロール）
- パラクパニール
- ビリヤニ（チキン）
- ビンダルー（ゴアの豚肉の酢とにんにく煮）
- プランポリ（甘いレンズ豆のあんを包んで薄くのばした平焼きパン）
- マサラドーサ（じゃがいも入りの発酵米クレープ）
- ラスグッラ（シロップで煮たチェナの団子）
- ラッサム（タマリンドと胡椒の薄いスープ）
- ローガンジョシュ（カシミールの羊肉煮込み）
イラク料理1
イラン料理8
イタリア料理49
- アサリのフレーグラ（ソースで煮る炒ったセモリナの粒）
- アランチーニ（シチリアの揚げライスボール）
- アロスティチーニ（アブルッツォの羊肉の串焼き）
- アーリオ・オーリオ（にんにくとオイルのスパゲッティ）
- オッソブーコ（グレモラータを添えた仔牛すね肉の煮込み）
- オレキエッテ（手で引いて作るパスタ、かぶの葉添え）
- カチョ・エ・ペペ
- カプレーゼ（インサラータ・カプレーゼ）
- カポナータ（なすの甘酢煮）
- カルチョーフィ・アッラ・ロマーナ（ローマ風アーティチョークの蒸し煮）
- カルパッチョ（パルメザンとルッコラを添えた生牛肉の薄切り）
- カンノーロ（甘いリコッタを詰めたシチリアの揚げ筒菓子）
- ガルガネッリ（グリーンピースとパンチェッタの筋付き卵パスタ）
- クリームパスタ
- グリッシーニ（トリノのスティックパン）
- ジェノベーゼパスタ（パスタ・アル・ペスト）
- ジェノワーズ（全卵のスポンジ）
- ジェラート（ゆっくり撹拌するミルクアイス）
- スカッチャ（トマトとチーズの上に薄い生地を重ね折りしたもの）
- スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
- スパゲッティ・ボロネーゼ
- スフォリアテッラ（層になった貝殻形のパイ）
- セアダ（はちみつをかけた揚げチーズパイ）
- セミフレッド（キャラメルを添えた冷凍ヘーゼルナッツムース）
- ティラミス
- ニョッキ
- バニュン（生のカタクチイワシのスープ）
- パスタ・エ・ファジョーリ（パスタと豆）
- パッサテッリ（パン粉とパルミジャーノのパスタのスープ）
- パンナコッタ
- パーネ・カラザウ（二枚に割ってもう一度焼く平焼きパン）
- ビスコッティ・ディ・プラート（カントゥッチ）
- ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（フィレンツェのTボーンステーキ）
- ピアディーナ（ラードで作るロマーニャの平焼きパン）
- ピッツァ・マルゲリータ
- ピッツォッケリ（じゃがいも、キャベツ、チーズのそば粉パスタ）
- ファリナータ（ひよこ豆粉の生地を焼いたもの、外はカリッと中はなめらか）
- フェットチーネ・アルフレッド
- フォカッチャ（ローズマリーとオリーブオイルの平焼きパン）
- フリコ（モンタージオのカリカリ焼き）
- ブルスケッタ（トマトとにんにくのトースト）
- ポレンタ（ゆっくり練るとうもろこし粉、柔らかいままか固めて焼く）
- ミネストローネ（野菜のスープ）
- モッツァレラ（引き伸ばしたカードのフレッシュチーズ）
- ラグー・ナポレターノ（塊肉のまわりでじっくり煮るトマトソース）
- ラザニア
- リコッタ（熱で固めたホエイのチーズ）
- リゾット（ミラノ風リゾット）
- リージ・エ・ビージ（えんどう豆のさやのスープで炊く米と豆）
ジャマイカ料理3
ヨルダン料理1
日本料理89
- あん肝（蒸したあんこうの肝）
- うどん（かけうどん）
- おでん（練り物、大根、卵のだし煮）
- おにぎり
- おやき（味付けした青菜を包んだ小麦粉の皮）
- お好み焼き
- お茶漬け（お茶とだしをかけたご飯）
- かまぼこ
- きりたんぽ鍋（焼いた筒状のご飯を鶏の鍋で煮たもの）
- きんぴらごぼう
- くずきり（黒蜜で食べる葛の麺）
- こづゆ（里芋と麩入りの干し貝柱の汁）
- ごま豆腐（葛で固めたもの）
- ざるそば（冷たいそばとつけ汁）
- しゃぶしゃぶ（昆布だしにくぐらせる牛肉）
- じゃこ天（骨と皮ごとすりつぶした魚の揚げ練り物）
- すき焼き
- ずんだ餅（甘い枝豆あんの餅）
- せんべい汁（醤油味の汁で柔らかく煮た南部せんべい）
- たくあん（ぬか漬けの大根）
- たこ焼き
- たまごサンド
- ところてん（酢醤油で食べる海藻のゼリー麺）
- とんかつ
- どら焼き
- にしんそば（甘く煮た身欠きにしんの温かいそば）
- のっぺ（とろみが出るまで煮た里芋と根菜）
- ほうれん草のごま和え
- みたらし団子（醤油だれの焼き団子）
- エビフライ（まっすぐに伸ばしたパン粉揚げのエビ）
- オムライス
- カツ丼
- カレーライス
- ゴーヤーチャンプルー（豆腐と卵入りのゴーヤー炒め）
- サーターアンダギー
- ジンギスカン（ドーム形の鍋で焼く羊肉、縁に野菜）
- スープカレー（札幌のスパイススープ、鶏肉と焼き野菜）
- ナポリタン
- ハンバーグ
- メンチカツ
- ラーメン（醤油）
- ルイベ（凍ったまま切って食べる鮭）
- 串カツ（大阪の串揚げ）
- 伊勢うどん（たまり醤油のたれで食べる太く柔らかいうどん）
- 佃煮（醤油とみりんで煮詰めた昆布）
- 出雲そば（重ねた漆器で食べる黒いそば）
- 切り干し大根（にんじんと煮た天日干しの大根）
- 南蛮漬け（揚げた魚を熱い甘酢に漬けたもの）
- 吉田のうどん（キャベツと煮た肉をのせた硬く太いうどん）
- 味噌汁
- 味噌（発酵大豆のペースト）
- 唐揚げ
- 大福（柔らかい餅であんこを包んだ菓子）
- 天ぷら
- 天むす（エビ天のおにぎり）
- 天津飯（カニ玉をのせたご飯、とろみあんかけ）
- 寿司
- 明石焼き（だしにつけて食べるタコ入りの柔らかい卵焼き）
- 最中（パリッとした皮とあんこ）
- 柿の葉寿司（柿の葉で押した塩さばの寿司）
- 桜餅（ピンクの皮であんを包み塩漬けの桜の葉で巻いたもの）
- 梅干し（塩漬けして天日干しした梅）
- 温泉卵
- 湯豆腐（昆布だしで温めた豆腐）
- 炊き込みご飯（味付けしただしで鶏肉と野菜と炊いたご飯）
- 焼きそば
- 焼きまんじゅう（味噌だれを塗って焼く串刺しの蒸しまんじゅう）
- 焼き餃子
- 焼き鳥
- 焼肉（卓上で焼く牛肉）
- 照り焼きチキン
- 牛カツ（中はレアの牛肉カツ）
- 牛丼
- 生八ツ橋（あんを包んで折ったシナモン風味の蒸した米の皮）
- 田楽（味噌を塗って炭火であぶった豆腐の串）
- 盛岡じゃじゃ麺（肉味噌の平麺、最後はちいたんたん）
- 稲庭うどん（細い手延べの乾麺、温かいつゆ）
- 納豆（納豆菌で発酵させた大豆）
- 羊羹（寒天で固めた小豆の菓子）
- 肉じゃが
- 芋羊羹（さつまいも自身のでんぷんで固めた羊羹）
- 親子丼
- 豚汁
- 赤飯（小豆と蒸したもち米）
- 辛子れんこん（からし味噌を詰めて揚げたれんこん）
- 食パン（ミルクパン）
- 高野豆腐（だしで煮た凍り豆腐）
- 鯛焼き
- 鰹のたたき（藁火であぶった鰹）
ケニア料理1
カンボジア料理2
韓国料理101
- アグチム（豆もやし入りのあんこうの辛い蒸し煮）
- ウルェチャンアチ（酒かすに漬けた瓜）
- オイソバギ（ニラを詰めたきゅうりのキムチ）
- オジンオスンデ（イカの詰め物の蒸し物）
- オジンオポックム（イカの辛味炒め）
- オミジャファチェ（水出しした五味子のポンチ）
- オムクポックム（さつま揚げの炒め物）
- カクテキ（角切り大根のキムチ）
- カムジャジョリム（じゃがいもの醤油煮）
- カムジャジョン（じゃがいものチヂミ）
- カムジャタン（豚の背骨とじゃがいもの辛い鍋）
- カルグクス（包丁切り麺のスープ）
- カルビクイ（味付け牛カルビの焼き物）
- カルビタン（澄んだ牛カルビのスープ）
- カルビチム（牛カルビの蒸し煮）
- カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）
- カンジョン（膨らませたもち米の菓子）
- キムチジョン（キムチチヂミ）
- キムチチゲ（キムチの鍋）
- キムチチャーハン（キムチポックムパプ）
- キムチ（白菜キムチ）
- キムマリ（春雨ののり巻き揚げ）
- キンパ（韓国ののり巻き）
- クジョルパン（八種の具と小麦のクレープの盛り合わせ）
- ケランチム（韓国風蒸し卵）
- ケランマリ（韓国風卵焼き）
- コッカム（干し柿）
- コドゥンオクイ（塩さばの焼き物）
- コマクチム（ゆでた赤貝の醤油だれ）
- コルベンイムチム（つぶ貝の辛いあえ物とそうめん）
- コングクス（冷たい豆乳麺）
- コンナムルクク（豆もやしのスープ）
- コンナムルクッパ（豆もやしのスープご飯、スープをかけて温め直す）
- コンナムルムチム（豆もやしのあえ物）
- サムギョプサルクイ（卓上で焼く豚バラ）
- サムゲタン（参鶏湯）
- シグムチナムル（ほうれん草のナムル）
- シッケ（麦芽で作る甘い米の飲み物）
- スジェビ（手でちぎった生地のスープ）
- スユク（ゆで豚）
- スンデ（春雨入りの血のソーセージ）
- スンドゥブチゲ（おぼろ豆腐の鍋）
- ソゴギムックク（牛肉と大根のスープ）
- ソボロパン（ピーナッツのそぼろをのせたパン）
- ソルロンタン（白濁した牛骨スープ）
- ソンピョン（ごまあん入りの半月形の餅）
- タシク（はちみつの押し菓子）
- タッカルビ（鶏肉の辛い炒め物）
- タッカンジョン（甘辛いカリカリ揚げ鶏）
- タッカンマリ（澄んだスープの丸鶏、器で味付け）
- タッポックムタン（鶏肉の辛味煮込み）
- タラクチュク（牛乳とひいた米の粥）
- タルゴナ（型を押した砂糖と重曹の飴）
- タンスユク（韓国風酢豚）
- チェユクポックム（豚肉の辛い炒め物）
- チムタク（鶏肉の甘辛煮）
- チャジャンミョン（黒味噌麺）
- チャプチェ（春雨の炒め物）
- チャンオクイ（うなぎの炭火焼き）
- チャンジョリム（牛肉の醤油煮、裂いたもの）
- チャンチグクス（祝いの麺スープ）
- チャンポン（辛い海鮮麺スープ）
- チュオタン（えごまと干し菜入りのどじょうスープ）
- チュンピョン（マッコリで膨らませた餅）
- チョッパル（豚足の醤油煮）
- チョングクチャン（短期発酵大豆の鍋）
- チョンボクチュク（あわび粥）
- テトンバプ（竹筒で蒸したご飯）
- テンジャンチゲ（韓国味噌の鍋）
- トゥブジョリム（豆腐の煮付け）
- トッカルビ（刻んだカルビのパティの炭火焼き）
- トックク（餅のスープ）
- トッポッキ（餅の甘辛煮）
- トトリムク（どんぐりのでんぷんの寒天）
- パッピンス（甘い小豆をのせたミルクのかき氷）
- ビビンバ（混ぜご飯）
- ピビムグクス（辛い混ぜ麺）
- ピョニュク（ゆでて押し固めた牛肉の薄切り）
- ピンデトッ（緑豆のチヂミ）
- ファジョン（つつじの花びらを押し付けたもち米の焼き餅）
- ファンテクク（干しスケトウダラのスープ）
- ファンナムパン（慶州のあんこ菓子）
- プガク（米糊を塗って干した昆布と野菜の揚げ物）
- プデチゲ（部隊鍋）
- プルコギ（牛肉の漬け焼き）
- ペクソルギ（白い蒸し餅）
- ホットク（甘いおやき）
- ホンオフェ（発酵させたエイの刺身）
- マンドゥ（韓国の餃子）
- ミョルチポックム（煮干しの炒め物）
- ミヨックク（わかめスープ）
- メセンイクク（牡蠣とカプサアオノリのスープ）
- ヤンニョムチキン（韓国風フライドチキン）
- ユクジョン（牛薄切り肉に粉と卵をつけて焼いたもの）
- ユッケジャン（辛い牛肉のスープ）
- ユッケ（梨と卵黄を添えた味付け生牛肉）
- ユッポ（醤油味の干し牛肉）
- ヨッ（米と麦芽で作る穀物の飴）
- ヨングンジョングァ（れんこんのシロップ煮）
- 冷麺（冷たいスープのそば粉麺）
- 海鮮チヂミ（海鮮とねぎの韓国風お焼き）
カザフスタン料理1
ラオス料理3
レバノン料理5
スリランカ料理3
リトアニア料理2
ラトビア料理1
リビア料理1
モロッコ料理4
マダガスカル料理1
北マケドニア料理1
ミャンマー料理2
モンゴル料理1
マカオ料理1
マルタ料理1
モーリシャス料理1
メキシコ料理18
マレーシア料理5
ニューカレドニア料理1
ニジェール料理1
ナイジェリア料理4
ニカラグア料理1
オランダ料理3
ノルウェー料理4
ネパール料理1
ニュージーランド料理1
ペルー料理6
フィリピン料理12
パキスタン料理1
ポーランド料理4
パレスチナ料理3
ポルトガル料理6
パラグアイ料理1
ルーマニア料理1
セルビア料理1
ロシア料理9
サウジアラビア料理2
スウェーデン料理8
シンガポール料理4
スロバキア料理1
セネガル料理1
エルサルバドル料理1
シリア料理1
タイ料理21
- カイ・ルーク・クーイ（婿殿の卵）
- カオソーイ（ココナッツカレー麺）
- カオパット（焼き飯）
- カノムジーン（熱湯に押し出す発酵米麺）
- カノム・ブアン（パリパリの米粉の皮）
- ガパオ（バジル炒め）
- クイッティアオ・ルア（血でとろみをつけたスープの船そば）
- グリーンカレー（ゲーン・キアオ・ワーン）
- ゲーンソム（魚と野菜の酸っぱいカレー）
- ソムタム（青パパイヤのサラダ）
- トムヤムクン（エビの辛酸っぱいスープ）
- パックブン・ファイデーン（強火で焦がした空芯菜炒め）
- パッシーイウ
- パッタイ
- パット・プリック・キン（豚肉といんげんの汁気のないカレー炒め）
- プーパッポンカリー（カニのカレー粉と卵炒め）
- マッサマンカレー（じゃがいもとピーナッツ入りの牛肉の煮込みカレー）
- マンゴー・スティッキーライス
- ミークロープ（甘酸っぱいたれをからめたカリカリの揚げビーフン）
- ヤムウンセン（冷たい春雨サラダ）
- レンセープ（豚の背骨の辛酸っぱいスープ）
タジキスタン料理1
東ティモール料理1
チュニジア料理3
トンガ料理1
トルコ料理15
- イスキリップ・ドルマス（羊肉のスープの上で布袋に入れて蒸すご飯）
- カザンディビ（底をわざと焦がしたミルクプディング）
- キョフテ（ミートボール）
- ギョズレメ（鉄板で焼く具入りの薄い平焼きパン）
- クスル（唐辛子ペーストで練ったブルグルのサラダ）
- クンピル（皮の中でつぶしたベイクドポテト）
- ケバブ（シシケバブ）
- ス・ボレイ（ゆでた生地を重ねたチーズパイ）
- チュルブル（にんにくヨーグルトにのせたポーチドエッグ）
- ドンドゥルマ（サーレップとマスティックで粘りを出したアイスクリーム）
- バクラヴァ（ナッツとシロップのフィロ重ね菓子）
- バズラマ（鉄板で焼く厚い発酵平焼きパン）
- ピシマニエ（綿状のハルヴァ）
- メネメン
- ロクム（でんぷんと砂糖のゼリー菓子、ターキッシュ・デライト）
トリニダード・トバゴ料理1
台湾料理8
タンザニア料理1
ウクライナ料理2
ウガンダ料理1
アメリカ料理36
- アップルパイ
- エッグベネディクト（イングリッシュマフィンにのせたポーチドエッグとオランデーズ）
- キーライムパイ（クラム生地に酸で固めたライムカスタード）
- クラブケーキ（チェサピーク湾風）
- グリルドチーズサンドイッチ
- コールスロー
- コーンブレッド（南部のスキレット焼き）
- サザン・フライドチキン（バターミルク漬け）
- シカゴ・ディープディッシュ・ピザ（チーズがソースの下）
- シフォンケーキ
- シュリンプスキャンピ
- シンシナティ・チリ（スパゲッティにかけたスパイス風味の肉ソース）
- ジャンバラヤ（ルイジアナの一鍋炊きご飯）
- スパゲッティ・ミートボール
- スパムむすび（焼いたランチョンミートの角形おにぎり）
- ソルトライジングブレッド
- チキンヌードルスープ
- チキンパルミジャーナ
- チキンファヒータ
- チミチャンガ（揚げブリトー）
- チョコチップクッキー
- チリコンカン
- チーズケーキ（ニューヨーク風）
- テキサス・スモーク・ブリスケット（塩、胡椒、オークの煙、12時間）
- ドーナツ（イースト生地のリング）
- ニューイングランド・クラムチャウダー
- ハンバーガー
- バッファローウィング
- バナナブレッド
- パンケーキ
- ブラウニー
- ポケ（醤油とごまであえたハワイの角切り生魚）
- マカロニ・アンド・チーズ
- マッシュポテト
- ミートローフ
- レッドベルベットケーキ
ウズベキスタン料理3
ベネズエラ料理1
ベトナム料理16
- カー・ロック・ヌオン・チュイ（雷魚を丸ごと藁火で焼いたもの）
- コム・タム（焼いた豚ロースを添えた砕き米のご飯）
- ゴイクン（生春巻き）
- ソイ・ガック（ガックの実で赤く染めたおこわ）
- チャーゾー（ライスペーパーの揚げ春巻き）
- チャー・カー・ラボン（食卓でディルをしんなりさせるターメリック風味の魚）
- バインセオ（パリパリのクレープ）
- バインミー（バゲットのサンドイッチ）
- フォー（スープ麺）
- ブンチャー（ハノイの焼き豚と麺）
- ブン・ダウ・マム・トム（米麺と揚げ豆腐、エビの発酵ペーストのたれ）
- ブン・ボー・フエ（エビの発酵ペースト入りレモングラス風味の牛肉麺スープ）
- ブン・リュウ・クア（カニのスープとカニの寄せの米麺）
- ベトナム風レモングラスチキン
- ボー・ラー・ロット（ハイゴショウの葉で巻いて焼いた牛肉）
- ミー・クアン（少量の濃いスープのターメリック米麺）