팜너트 과육을 갈아 만든 진한 소스에 닭을 뭉근히 익히는 콩고민주공화국의 국민 요리. 팜오일이 아니라 팜너트 과육이 핵심이고, 팔팔 끓이면 기름이 분리되므로 약한 불로만 익힙니다. 밥과 카사바잎 나물을 함께 냅니다.
