끓는 물에 보리가루를 넣어 힘껏 두드려 만든 되직한 반죽을 돔 모양으로 세우고, 양고기 토마토 조림을 둘레에 둘러 여럿이 함께 먹는 리비아의 잔치 음식. 가루를 반드시 끓는 물에 넣어야 하고, 소스는 돔 위가 아니라 둘레에 붓습니다.
