토마토 페이스트로 볶은 국물에 부순 쌀을 지어내는 세네갈의 국민 요리. 파슬리와 마늘로 만든 로프를 생선 속에 채워 지지고, 그 국물에 채소를 순서대로 익혀 건진 뒤 마지막에 밥을 앉힙니다. 바닥의 누룽지(숀)가 제일 인기 있는 부분이에요.
