올스파이스·타임·스카치보넷을 갈아 만든 저크 양념에 닭을 재워 스모키하게 구운 자메이카 대표 요리. 매콤하고 향신료 가득한 겉면과 촉촉한 속살이 어우러져, 콩밥(라이스 앤 피스)과 함께 내면 카리브의 한 접시가 완성돼요.
