감자 한 알, 단호박 한 조각, 옥수수 한 토막을 통째로 넣어 맑은 국물에 끓여 1인당 한 그릇씩 내는 칠레의 일상 요리. 재료를 잘게 썰지 않고 1인분씩 한 덩이로 넣는 것이 이 요리의 정체이고, 국물을 끓어오르게 두면 탁해집니다.
