이름은 "파라과이 수프"인데 칼로 잘라 먹는 옥수수빵인 파라과이의 국민 음식. 옥수수가루에는 글루텐이 될 단백질이 없어, 콘브레드는 소다와 버터밀크로, 이쪽은 생치즈와 거품 낸 달걀로 그 문제를 풉니다. 반죽을 붙잡는 것이 전분이 아니라 치즈와 달걀이라 부슬거리지 않고 촉촉한 덩어리로 굳습니다.
