肯尼亚菜

尼亚马乔马（炭烤山羊肉）

肯尼亚的国菜：山羊肉在炭火上慢烤一个多小时，再放在砧板上剁开。几乎不调味——基本上只有盐——所以火和时间就是全部做法。配卡丘巴里沙拉和乌加利上桌。