罗马尼亚菜

米蒂特伊（烤肉末卷）

罗马尼亚的国民烧烤：肉末加入泡了大蒜的高汤、孜然，以及——最关键的——小苏打，用力揉打，静置一夜后用炭火烤。没有肠衣的香肠，弹牙的口感完全来自那点小苏打。芥末酱和白面包必不可少。