모로코 요리

타진

닭을 모로코 향신료에 재워 양파·올리브·절인 레몬과 함께 한 냄비에 뭉근히 졸이는 북아프리카 스튜. 절인 레몬의 짭짤·새콤함이 특징으로, 쿠스쿠스나 빵과 함께 즐겨요.