닭을 통째로 은근히 삶아 부드럽게 익히고, 그 육수와 닭기름으로 지은 향긋한 밥에 곁들이는 싱가포르의 국민 요리. 생강·칠리·간장 세 가지 소스에 찍어 먹고 맑은 닭국물을 곁들여요.
