러시아 요리

비프 스트로가노프

얇게 썬 소고기와 버섯을 볶아 사워크림 소스에 버무린 러시아의 대표 요리. 에그누들이나 밥에 올려 먹는 부드러운 한 그릇으로, 센 불에 고기를 빠르게 익히는 게 포인트예요.