튀르키예 요리

케밥

고기를 요거트와 향신료에 재워 꼬치에 끼워 센 불에 구워낸 터키식 시시 케밥. 겉은 그을리고 속은 촉촉하게, 따뜻한 플랫브레드와 샐러드·요거트 소스를 곁들이는 지중해의 인기 구이.