분식

강황으로 노랗게 물들인 발효 납작빵 '바라' 두 장 사이에 카레맛 병아리콩을 넣어 손에 들고 먹는 트리니다드 토바고의 국민 아침 식사. 바라는 튀기지만 바삭해서는 안 되고, 병아리콩은 일부를 일부러 으깨어 국물을 걸쭉하게 만듭니다.

쫄깃한 반죽 속에 흑설탕·계피·견과를 넣어 노릇하게 지진 한국의 국민 겨울 길거리 간식. 한 입 베어 물면 뜨끈한 흑설탕 시럽이 주르륵. 이스트 반죽으로 폭신 쫄깃하게, 집에서도 갓 구운 호떡을 즐겨요.

쫄깃한 반죽을 특유의 매듭 모양으로 꼬아, 베이킹소다 물에 살짝 데친 뒤 굵은 소금을 뿌려 구운 독일의 대표 빵. 겉은 짙은 갈색으로 쫀득하고 속은 부드러워요. 갓 구워 머스터드에 찍어 먹으면 최고예요.

바삭한 감자튀김에 말랑한 치즈 커드를 흩뿌리고 뜨끈한 그레이비를 듬뿍 끼얹은 캐나다 퀘벡의 국민 간식. 뜨거운 그레이비에 커드가 살짝 녹으며 짭조름·고소하게 어우러져요.

또띠야칩에 치즈와 할라피뇨·콩·고기 등을 올려 녹인 멕시코·텍스멕스식 파티 간식. 오븐이나 전자레인지로 10분이면 되고, 과카몰리·사워크림·살사를 곁들이면 완벽해요.

따뜻한 밥에 우메보시·참치마요·연어 같은 속을 넣고 삼각형으로 쥐어 김을 두른 일본식 주먹밥. 손에 물과 소금만 묻히면 누구나 만들 수 있어 도시락·간식으로 인기예요.

쫄깃한 떡을 고추장 양념에 달콤매콤하게 끓여낸 대표 분식. 어묵·삶은 달걀과 함께 즐기는 국민 간식이에요.